Owsiane babeczki z kawałkami czekolady

Kto mnie zna lub choć trochę poznał, a okazji było już co najmniej kilkanaście 😉 ten wie, że uwielbiam piec babeczki. Szczególnie takie, które robi się ekspresowo, ze składników, które ma się niemal zawsze w kuchni i co dla mnie ważne, które są jadalne i wilgotne następnego dnia, albo i dłużej! Choć rzadko się zdarza, by uchowały się przed moimi Smakoszami dłużej niż jeden dzień :).

czytaj więcej

Chlebek marchewkowy

Dziś od samego rana naszło mnie na pieczenie. Ostatnio, zanim wybiorę przepis na cokolwiek, najpierw robię przegląd zapasów. I tak dziś do wypieku chlebka wykorzystałam banany z czarną skórką, marchew, słonecznik i resztę przyprawy do piernika ( pozostałość ze Świąt Bożego Narodzenia). Stworzyłam pożywny chlebek marchewkowy i od razu spieszę z przepisem, bo to kolejny sukces w mojej kuchni😄😉 Myślę, że jest duża szansa, że dzisiejsza receptura to kolejny kandydat na hit naszych przepisów z bloga, zaraz obok chlebka bananowego, który sądząc po liczbie odsłon na naszej stronie, jest naprawdę przez Was lubiany 😍

czytaj więcej

Dietetyk terapeuta karmienia- wizja pracy z całą rodziną.

Kiedy skończyłam studia magisterskie z dietetyki nie miałam pomysłu na to, jak powinna wyglądać moja aktywność zawodowa. Na studiach niewiele mówiono nam o pracy z pacjentem od praktycznej strony. Po uzyskaniu dyplomu, postanowiłam spróbować swoich sił jako dietetyk w prywatnym gabinecie. Jednak po pewnym czasie dotarło do mnie, że nie czuję totalnie tego co robię. Szczęśliwie złożyło się tak, że niedługo po otwarciu poradni zostałam mamą po raz pierwszy. W tym właśnie momencie wyruszyłam w najciekawszą podróż mojego życia. Odkąd na świecie pojawiły się moje dzieci, mój rozwój zawodowy nabrał odpowiedniego dla mnie tempa. Choć niektórzy „życzliwi” mogliby powiedzieć, że siedziałam tylko w domu i nic nie robiłam.

czytaj więcej

„Moje dziecko prawie nic nie je.”

Zdanie często wypowiadane przez rodziców. Równie często idą za nim ogromne emocje całej rodziny, a przyczyn może być wiele. Od naturalnych etapów w rozwoju dziecka, po zaburzenia wymagające długiej terapii na różnych płaszczyznach. O neofobii żywieniowej, właśnie jako etapie naturalnym wpisanym w rozwój dziecka pisałam wcześniej. Jednak nie zawsze mamy do czynienia ze wspomnianą neofobią. Jedno jest pewne to, że dziecko nie je nie oznacza, że robi nam na złość, czy ćwiczy naszą cierpliwość. Za tym idą pewne ograniczenia, wymagające diagnostyki i udzieleniu dziecku i rodzinie pomocy.

czytaj więcej

Placuszki z cukinii z serem feta

Dziś spieszę do Was z przepisem na coś świeżego. Coś innego. Pierwszy raz dzielę się z Wami recepturą na wytrawne placuszki. Cukinia sama w sobie jest według mnie trochę nijaka. Dopiero odpowiednio dobrane dodatki sprawiają, że jej bukiet smakowy „rozkwita” na talerzu 😜😁😉 Placuszki z cukinii to mój nowy kulinarny hit! Polecam ten przepis z całego 🧡

czytaj więcej

Talerz zdrowia. Zalecenia żywieniowe dla całej rodziny

Ostatnio byłam świadkiem rozmowy grupki kobiet na tematy związane z dietą. I moje solidnych rozmiarów uszy od razu wyłapały kilka „rewelacji”!
Dowiedziałam się wtedy między innymi, że gluten szkodzi ( ale że jak ja go jem to też sobie szkodzę ?!) a biała mąka tuczy ( oł noł! rano jedliśmy pszenne bułki! Moje biodra!😱🤣 ). Po tej rozmowie byłam pod ogromnym wrażeniem. Postanowiłam zatem, że napiszę kilka słów o tym, jak nie komplikować sobie życia „zdrową dietą”. Tak się szczęśliwie złożyło, że w październiku ubiegłego roku Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego w Polsce opublikował talerz zdrowia, czyli najnowsze zalecenia żywieniowe dla ogółu populacji z kolorową grafiką w postaci talerza.

czytaj więcej