Brownie – ciasto czekoladowe

Jeśli lubisz piec ciasta, które przygotujesz w ok. 20 minut, plus czas pieczenia ok. 40-50 minut. Jeśli lubisz piec ciasto, które zawsze wyjdzie i urzeknie każdego już po pierwszym kęsie, to koniecznie musisz postawić na brownie. Gwarantuję, że Cię nie zawiedzie 😊.

Dostałyśmy wiele wiadomości z prośbą o przepis, więc to czynimy 😊.

Przepis na brownie

Składniki:

• 3 jajka
• 2,5 tabliczki czekolady powyżej 70% kakao*
• 130g mąki
• 200g masła
• 3/4 szklanki cukru (lub zamiennik np. ksylitol)*
• Szczypta soli

*Jeśli użyjecie gorzkich czekolad powyżej 70% kakao to 3/4 szklanki cukru.

Natomiast jeśli użyjecie 1,5 czekolady mlecznej i 1 gorzką, wtenczas 1/2 szklanki cukru.

W zależności od gustu można upiec wersję słodszą lub bardziej wytrawną, używając wtedy mniej cukru.

Przygotowanie :

• Masło roztopić w rondelku na małym ogniu.
• Dodać pokrojone w kostki czekolady poczekać aż się rozpuszczą.
• Ubić białka, dodać żółtka, następnie cukier.
• Dodać roztopione czekolady z masłem (nie mogą być gorące).
• Dodać mąkę.
• Opcjonalnie pokrojone orzechy.
• Ciasto przelać do formy (u mnie tortownica o średnicy 20cm).
• Można na wierzch położyć owoce np.truskawki lub maliny

Czas pieczenia 35-45 minut w 160 stopniach, termoobieg. Polecam sprawdzać konsystencję ciasta. My lubimy, gdy w środku ciasto jest półpłynne. Gdy ma być bardziej zbite, wtenczas czas pieczenia 50min.

Jeśli jesteście równie wielkimi fanami czekolady jak my 😉 mamy dla Was aż dwa przepisy na babeczki czekoladowe. Jeden przepis autorstwa Marii, drugi mój :).

Smacznego!! 🙂

Czekamy na Wasze opinie i zdjęcia.