Chlebek marchewkowy

Dziś od samego rana naszło mnie na pieczenie. Ostatnio, zanim wybiorę przepis na cokolwiek, najpierw robię przegląd zapasów. I tak dziś do wypieku chlebka wykorzystałam banany z czarną skórką, marchew, słonecznik i resztę przyprawy do piernika ( pozostałość ze Świąt Bożego Narodzenia). Stworzyłam pożywny chlebek marchewkowy i od razu spieszę z przepisem, bo to kolejny sukces w mojej kuchni😄😉 Myślę, że jest duża szansa, że dzisiejsza receptura to kolejny kandydat na hit naszych przepisów z bloga, zaraz obok chlebka bananowego, który sądząc po liczbie odsłon na naszej stronie, jest naprawdę przez Was lubiany 😍

Chlebek marchewkowy- przepis

Do przygotowania chlebka użyłam dwóch bardzo dojrzałych bananów. Nie dosładzałam już ciasta, dlatego nadaje się nawet dla najmłodszych. Starszaki pewnie chętnie zjedzą go z dżemem lub masłem orzechowym. Mój Młodszy bardzo lubi wersję de luxe- z masłem orzechowym i konfiturą na raz 😅😋 Receptura banalnie prosta. Możecie piec chlebek nawet wieczorem, kiedy dzieciaki już śpią. Bowiem do wymieszania składników użyłam widelca a na końcu całość wymieszałam przy pomocy dużej drewnianej łyżki. Mikser jest tu zbędny, co dla mnie też jest ogromnym atutem tego przepisu 😉 To do dzieła!

Chlebek marchewkowy- składniki

• 1 duża marchew
• 2 małe bardzo dojrzałe banany
• 1 jajo
• 1/2 szklanki oleju
• 2 szklanki mąki ( 320g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 60g słonecznika ( lub inne nasiona/orzechy)
• łyżeczka przyprawy korzennej ( dowolna)

Wykonanie

• marchew obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
• banana rozgnieść widelcem ( nie trzeba bardzo dokładnie) i dodać do marchewki
• dodać: jajko, przesianą mąkę z przyprawą i proszkiem do pieczenia, słonecznik i wymieszać
• wlać olej i delikatnie wymieszać masę ( jest dość ciężka i zwarta ale tak jest ok )
• przełożyć masę do keksówki wyłożonej papierem do piecznia
• piec w temperaturze 180^o (góra-dół) przez około godzinę ( do suchego patyczka)
• wystudzić na kratce i podawać bez dodatków lub z ulubioną konfiturą i/lub dobrej jakości masłem orzechowym 😋 My masełka zamawiamy w sklepie internetowym Krukam! Polecam! 💛

Smacznego!

Ściskam i czekam na Wasze wersje wypieku! Na social mediach dodajcie swoje zdjęcie chlebka i oznaczcie nas ➡@matkizywicielki oraz #matkizywicielki #chlebekmarchewkowy ❤

Maria S. 😘