Ciasteczka cynamonowe dla dzieci

ciasteczka-cynamonoe-dla-dzieci

Z okazji 11 listopada i dnia wolnego upiekłam cynamonowe ciasteczka. Miałam dwóch małych pomocników ( 4 i 7 lat) i trzyosobową komisję testującą z dwu-, cztero- i siedmiolatkiem w składzie! 🤣😄 Ciasteczka przeszły testy smaku i oceniono je za przepyszne! Nie widzę zatem powodu, aby nie wierzyć mojej prywatnej, najlepszej domowej inspekcji. 🤪

Ciasteczka cynamonowe mogą być wegańskie, jeśli zamienicie masło na olej kokosowy lub margarynę wegańską. Nie są przesłodzone, dlatego celowo w nazwie określiłam, że są dla dzieci( oczywiście nie koniecznie tych najmłodszych- o tym dowiecie się w naszym live’ie o słodyczach!) Lubię przepis na te ciasteczka również z uwagi na dużą zawartość mąki orkiszowej pełnoziarnistej i orzechów. Dzięki tym składnikom uzyskujemy deser, który dostarcza nam cennych składników odżywczych i błonnika!

Ciasteczka cynamonowe- przepis

Tym razem przygotowanie ciasteczek zajmuje naprawdę niewiele czasu. Jak to jednak bywa ze słodkościami „wykrawanymi”, ich dalsza produkcja wymaga od nas nieco więcej zachodu. Jest to świetna okazja do działania w kuchni z dziećmi! Myślę, że większość z nich będzie miała niesamowitą frajdę z samodzielnego wałkowania i wykrawania ciasteczek!

Składniki

  • 100g mąki pszennej
  • 350g mąki orkiszowej ( typ 2000)
  • 150 ml mleka sojowego
  • sok z 1 cyrtyny
  • 70g cukru brązowego
  • 30g cukru kokosowego plus do posypania ciastek
  • 1 łyżka zmielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżka zmielonych orzechów brazylijskich
  • 100g rozpuszczonego masła
  • 2 łyżki cynamonu ( można zamienić na mieszankę piernikową)
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie

  • wycisnąć sok z cytryny i wlać do mleka sojowego, odstawić na 15 minut
  • mąki, cynamon i sodę przesiać do dużej miski
  • do sypkich składników dodać mleko z cytryną, rozpuszczone masło, cukier brązowy i kokosowy ( można go wcześniej zmielić blenderem na drobny proszek) i zmielone orzechy
  • wszystkie składniki wymieszać a potem ugnieść na ciasto
  • podzielić na kilka kawałków, każdy z nich cienko rozwałkować i wykrawać ulubione kształty ( my mamy np. taki wóz strażacki! 🚒😍)
  • posypać odrobiną cukru ( u nas kokosowy)
  • każdą partię piec około 10 minut w temperaturze 180o (góra-dół)
ciasteczka-cynamonowe-dla-dzieci

Jeśli chodzi o dobór składników pragnę jeszcze dodać, że

  1. orzechy możecie dać dowolne
  2. cukier może być tylko jednego rodzaju

Smacznego rodzinnego deseru!

Jeżeli spodobał się Wam ten przepis będę wdzięczna, jeśli polecicie go innym! Niech zdrowsze wersje deserów dotrą do ogromnej liczby zatroskanych rodziców! Ściskam!❤

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Pola, które wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem * E-mail nie będzie udostępniony, ani wykorzystywany do rozsyłania wiadomości reklamowych.

Jeszcze nikt nie napisał komentarza.