Ekspresowe babeczki z kawałkami czekolady

Babeczki czekoladowe, z owocami, wytrawne, z warzywami… uwielbiam wszystkie. W tym przypadku z pewnością mogę nazwać się ich miłośniczką 😄.

Na Facebooku obiecałam Wam przepis na babeczki czekoladowe z malinami, więc to czynię. Szukając tej idealnej receptury na muffiny przez moją kuchnię przewinęło się z pewnością kilkanaście różnych przepisów, jednak ten przepis na razie jest naszym numer jeden!

Czas przygotowania ok. 15min, czasami wliczając już sprzątanie kuchni 😂. Czas pieczenia 20-30 min.

To już jest pierwszy powód aby je pokochać! Drugi? Na przyklad składniki- rzadko zdarza się abym czegoś z tej listy akurat nie miała. Czekoladę tzw. awaryjną mam zawsze w szafce, więc hasło męża: ” Za godzinę wpadną goście na kawę” nie jest już mi straszne 😄. Trzeci powód? Ich smak 😍! Ale to już musicie sami ocenić 😉!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajo
• 150g jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki oleju
• 1 czekolada mleczna lub gorzka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody
• Szczypta soli
• Opcjonalnie owoce np. maliny, borówki

Wykonanie:

1. Łączymy mokre składniki
2. Nastepnie dodajemy suche składniki, cały czas mieszając.
3. Czekoladę kroimy w kosteczkę i dodajemy do ciasta.
4. Możemy dodać owoce np. maliny (proponuję wtenczas dodać pół tabliczki czekolady)
5. Pieczemy w 160 stopniach z termoobiegiem przez 20-30 minut.
6. Przepis na 12 babeczek.

Jeśli również jesteście miłośnikami czekoladowych babeczek koniecznie spróbujcie przepis drugiej Marii (a może pierwszej) ;). Jeszcze tego nie ustaliłyśmy :).

Na pewno wrócę jeszcze do naszych pozostałych odsłon babeczek, które stanowią często nasze drugie śniadanie, ale też doskonale sprawdzają się jako przekąska, gdy jesteśmy poza domem.