Owsiane babeczki z kawałkami czekolady

Kto mnie zna lub choć trochę poznał, a okazji było już co najmniej kilkanaście 😉 ten wie, że uwielbiam piec babeczki. Szczególnie takie, które robi się ekspresowo, ze składników, które ma się niemal zawsze w kuchni i co dla mnie ważne, które są jadalne i wilgotne następnego dnia, albo i dłużej! Choć rzadko się zdarza, by uchowały się przed moimi Smakoszami dłużej niż jeden dzień :).

Wpis będzie wyjątkowo krótki! Do niedawna, zanim nie odkryłam tego przepisu żyłam w przeświadczeniu, że przepis na ekspresowe babeczki z kawałkami czekolady, który przypadł Wam do gustu jest najszybszym przepisem, a jednak… 😄

Przedstawiam Wam owsiane babeczki z kawałkami czekolady

Babeczki te mają kolejną zaletę….mianowicie możecie wzbogacać ich skład czym tylko Wasza wyobraźnia zechce ;). Mi chyba nie udało mi się zrobić dwa razy takich samych babeczek. Za każdym razem coś zmieniam, dodaję, podmieniam. Czasami dodaję orzechy, czasami nasiona słonecznika. Możecie też dodać przyprawę do pierników lub cynamon. Jak wolicie. Przedstawiam Wam moją wersję:

Składniki (na 12 szt.):

• 1-1,5 szklanki płatków owsianych
• 1 jajko
• 2 banany (im bardziej dojrzałe tym lepiej)
• 1/2 szklanki mleka (krowie, roślinne)
• 1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego lub cukru (w zależności od dojrzałości bananów, czasami i bez)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• orzechy posiekane (mała garść)
• posiekana czekolada (u mnie gorzka)
• opcjonalnie: kilka borówek, porzeczek, malin

Wykonanie:

Uwaga!

• Wszystkie składniki poza kawałkami czekolady i posiekanymi orzechami miksujemy w blenderze
• Po zmiksowaniu przenosimy masę do foremek
• Dodajemy kawałki czekolady i orzechy
• Pieczemy w 180 stopniach ok.15-20min.

To naprawdę wszystko! Mam nadzieję, że zarówno Wam jak i Waszym pociechom owsiane babeczki z kawałkami czekolady przypadną do gustu. Jestem ciekawa Waszych opinii i Waszych zdjęć na social mediach! Będzie nam miło, jeśli nas oznaczycie @matkizywicielki #matkizywicielki.

Smacznego 😉