Tajemniczy sos pomidorowy dla dzieci

Zaryzykuję dziś stwierdzeniem, że nie ma chyba dziecka na świecie, które nie przepada za jakimkolwiek daniem z makaronem. A jeśli to gruba przesada, to myślę z kolei, że nie będę daleka od prawdy, jeśli w ramach sprostowania dopowiem, że nie ma na świecie dziecka, które nie lubi suchego (oczywiście ugotowanego!🤭) makaronu. Liczę jednak na to, że mój tajemniczy sos pomidorowy zasmakuje niejednemu małemu sceptykowi sosów. Tak więc do dzieła!

Sos pomidorowy- przepis

Nie jest mi łatwo przekazać przepis na sos, którego skład często zmieniam i dostosowuję do posiadanych produktów w danym momencie w domu. W ubiegłym tygodniu poczułam jednak, że w końcu chcę podzielić się z innymi rodzicami choć jednym sprawdzonym przepisem na nasz ukochany sos pomidorowy. Moje dzieciaki go pokochały i to samo może zadziać się też przy Waszych stołach!

Jak powstawała tajemnicza receptura?

Chcąc stworzyć dzisiejszy wpis i przekazać Wam tajemniczą recepturę na sos pomidorowy, w ubiegłym tygodniu, gotując go, prowadziłam zapiski na skrawku papieru. Odbywało się to gdzieś pomiędzy smażeniem warzyw, a szykowaniem garnka do gotowania makaronu i nakrywaniem do stołu. Do tego starałam się także całą wartką akcję przekazać na żywo w instagramowej relacji 🤣( koniecznie odwiedź nas na IG! 😘😊😉). Ciężkie jest życie Matki Bloggerki 😌😜😅

Składniki ( porcja dla dwóch Chłopaków i ich Mamy 😁 )

• pół marchewki
• 1/4 żółtej papryki
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/2 małej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki curry
• 2 czubate łyżki koncentratu (passata też może być)
• 1 łyżka jogurtu greckiego (może być śmietanka, mascarpone lub można pominąć)
• 2-3 krople sosu sojowego
• dodatkowe zioła- bazylia i oregano (opcjonalnie według uznania)
• woda

Sos pomidorowy- wykonanie

• na patelni rozgrzać oliwę
• cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę- podsmażać kilka minut
• papryki pokroić w kosteczkę a marchew obrać i pokroić w małe słupki
• warzywa dodać do cebuli i smażyć jeszcze kilka minut, od czasu do czasu mieszając
• warzywa zalać wodą (tylko tyle, żeby były przykryte) i dusić pod przykryciem. Polecam gotować około 10 minut, tak aby warzywa nie były zbyt miękkie. W razie potrzeby w trakcie gotowania można dolać jeszcze wody
• do gotowych warzyw dodać koncentrat i przyprawy, mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy
• patelnię zdejmujemy z ognia, przekładamy do pojemnika (wysokie do blendowania), dodajemy jogurt i blendujemy na gładki sos. Tutaj możemy jeszcze dodać odrobinę sera (np. parmezan lub cheedar) oraz świeże listki bazylii — to tak dla chętnych 😉
• w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku, pamiętając o tym, że maluchy nie jedzą słonych potraw, rzecz jasna! 😊😉
• podajemy z dowolnym makaronem

Jeśli macie dzieci, w wieku 2-4 lata, które mają przejściowy problem z gotowymi, złożonymi daniami podajcie w jednej miseczce sos a w drugiej suchy makaron. A być może najlepszym rozwiązaniem będzie postawić garnek sosu i garnek makaronu na stole i „czym chata bogata”! Dzieci uwielbiają momenty takiej samodzielności! Dajmy im szansę na samodzielne komponowanie dań!

Smacznego 😋😀

A jeśli jesteście na samym początku przygody z rozszerzaniem diety odsyłam Was do wpisu dla początkujących autorstwa drugiej Marii