Kto mnie zna lub choć trochę poznał, a okazji było już co najmniej kilkanaście 😉 ten wie, że uwielbiam piec babeczki. Szczególnie takie, które robi się ekspresowo, ze składników, które ma się niemal zawsze w kuchni i co dla mnie ważne, które są jadalne i wilgotne następnego dnia, albo i dłużej! Choć rzadko się zdarza, by uchowały się przed moimi Smakoszami dłużej niż jeden dzień :).

Czy Wasze dzieci też tak bardzo kochają tak zwaną bułę?😂🤷‍♀️🤦‍♀️ Moje Chłopaki tak! W dodatku z mojej obserwacji wynika, że pieczywa w diecie dzieci jest dość sporo każdego dnia. W menu placówek moich dzieci, które staram się regularnie śledzić, pieczywo pojawia się codziennie. Wiem też z autopsji, że wiele dzieci po wyjściu z placówek chętnie sięga po produkty z tej kategorii. U naszego Starszaka nie było popołudniowego odbioru ze żłobka, bez przygotowanej przekąski. Dobrze, jeśli wraz z rodzicem czekała na niego właśnie bułka lub rogal. Mając na uwadze, że podczas posiłków w placówce codziennie pojawiają się bułka i/lub chleb, i podając kolejną porcję pieczywa popołudniu, myślę sobie, że na kolację warto podawać coś z innej bajki niż kanapki. Świetną alternatywą dla nich są właśnie muffinki z marchewką! Zaraz opowiem, jak je przygotować!

Babeczki czekoladowe, z owocami, wytrawne, z warzywami… uwielbiam wszystkie. W tym przypadku z pewnością mogę nazwać się ich miłośniczką 😄.

Na Facebooku obiecałam Wam przepis na babeczki czekoladowe z malinami, więc to czynię. Szukając tej idealnej receptury na muffiny przez moją kuchnię przewinęło się z pewnością kilkanaście różnych przepisów, jednak ten przepis na razie jest naszym numer jeden!

Czas przygotowania ok. 15min, czasami wliczając już sprzątanie kuchni 😂. Czas pieczenia 20-30 min.

Kiedy piszę ten tekst, sezon owocowy trwa na całego. Owoce jemy codziennie i w dużych ilościach. „Na surowo” i w licznych potrawach. W naszym domu jednak nigdy nie zapominamy o… czekoladzie! 😀 I tak, oprócz wypieków z owocami, na prośbę Starszaka, w miniony weekend upiekliśmy przepyszne babeczki czekoladowe. Przepis pochodzi z włoskiej książki kucharskiej!