Kto mnie dobrze zna, ten wie, że w wielu kwestiach uwielbiam być tradycjonalistką. Jeśli mam wybór jestem za prostotą i podejściem slow, zarówno w życiu jak i w kuchni. Pieczywo to dla mnie bardzo istotny element diety. I wbrew wielu fałszywym teoriom, krążącym w internecie, będę zachęcać do jedzenia chleba. Nie byle jakiego oczywiście. Bo choć piekarnie ostatnimi czasy prześcigają się w poszerzaniu oferty swoich wypieków, naprawę dobre pieczywo można policzyć na palcach u jednej ręki… Nie namawiam Was nigdy do robienia wszystkiego samodzielnie. Sama korzystam z wielu udogodnień w moim rodzinnym gotowaniu. Kiedy jednak macie chwilę wolnego, przygotujcie własny chleb. Poczujcie obłędny zapach z piekarnika podczas wypieku, a potem posłuchajcie chrupania skórki podczas krojenia ciepłego jeszcze bochenka. Dla mnie bezcenne.

Bagietki francuskie idealnie nadają się na rodzinne śniadanie lub kolację. My jedliśmy je właśnie wieczorem, z dodatkiem obłędnego masełka czosnkowego ( tylko 3 składniki – dobrej jakości masło-u nas najlepsze to z SM Gostyń! , tarty czosnek i sól! 😍). O tej porze roku, do takich bagietek nie potrzeba wiele dodatków, żeby uczta była idealna! Wystarczy podać pokrojone na kawałki dojrzałe pomidory malinowe i świeży ogórek. Nic dodać nic ująć. Przepycha!